Programm

Es erwarten euch zwei Tage voll mit abwechslungsreichem Programm – auf zwei Festivalbühnen!

Bekommt das Festival-Feeling und schaut euch hier unser Bühnenprogramm an, unsere “Headliner” und erstellt euch euren eigenen Festivalplan.

Um die Vorfreude groß zu halten, gibt es hier erstmal nur eine kleine Vorschau auf die Themen.

Sneak Peek Programm FreeFrom Hero

Expert Talks

  • Was ist Gluten? Die Grundlagen
  • Welche Glutenbasierten Krankheitsbilder gibt es? Von Zöliakie über Weizenallergie und chronische Darmerkrankungen
  • Darm ohne Charm? Wie verdaue ich eigentlich?
  • Kinder und Zöliakie  – Von Klein bis Groß – die Herausforderungen der verschiedenen Phasen
  • Hafer in der glutenfreien Ernährung
  • Glutenfrei & gesund? Ist eine glutenfreie Ernährung gesünder?
  • Ausgewogene, glutenfreie Ernährung, ganz ohne tierische Produkte – wie geht das?
  • Sicherheit vor Nachhaltigkeit? Problem der Verpackung bei glutenfreien Lebensmitteln
  • Panel Diskussion: Sichere glutenfreie Gastronomie – Utopie oder Realität?
  • Wo bekomme ich meine Ballaststoffe her?
  • Vegetarische & vegane Ernährung und das alles noch glutenfrei? Das Starterpaket für kritische Nährstoffe
  • Glutenfrei, lactosefrei und fruktosefrei leben – wie geht das?
  • Was ist der Unterschied zwischen Oecotropholog*innen, Tropholog*innen, Diätassistent*innen, Ernährungsmediziner*innen?
  • Wie finde ich eine*n qualifizierten Ernährunsgberater*in – speziell auch im Bereich Unverträglichkeiten und Allergien?
  • Symbiose – Warum du besonders nett zu deinen Darmmitbewohnern sein solltest

Mitmachen & Entertainment

  • Kochbattle zwischen Marcus Beran und Antje de Vries – glutenfreie Koch-Challenges
  • Partyfood – wie können Allesesser Menschen mit Unverträglichkeiten sicher bewirten
  • Workshops, z.B. zum Thema Mealprep für den glutenfreien, laktosefreien und fruktosefreien Alltag
  • FreeFrom Hero Newcomer Award – Wahl des beliebtesten neuen Produkts
  • Tombola für den guten Zweck mit spannenden Preisen
  • Produkt-Gewinnspiele
  • Backshows zu verschiedenen glutenfreien Themen (Brot backen, Hefeteig, Kuchen)
  • Glutenfreier Rant – einfach mal alles rauslassen oder auch Coaching gegen Hater!
  • Networking in themenbezogenen Gruppen (z.B. Zöliakie Nordlichter, Glutenfrei & Vegan, Neulinge)
  • Austausch zum glutenfreien Reisen – wie macht ihr das?
  • Eure Meinung ist gefragt! Wir führen den ganzen Tag spannende Umfragen durch.
  • Backkurs zum Mitmachen
  • Und vieles, vieles mehr!

Wer sind unsere Speaker und Experten?

Wir bieten dir eine Auswahl von Top-Experten auf dem Gebiet der glutenfreien & auch pflanzenbasierten Ernährung.

Eine Auswahl der Expert*innen:

  • Dr. Yvonne Braun – Diplom Oecotrophologin und DGE & DAAB zertifizierte promovierte Ernährungsberaterin – spezialisiert auf Lebensmittelallergien & Unverträglichkeiten
  • Dr. Ann-Kristin Dorn – Diplom- Ernährungswissenschaftlerin & Ernährungsberaterin/DGE – forschte unter anderem an den Einflüssen von Diabetes mellitus Typ 2, Übergewicht und einseitiger Ernährung
  • Ute Hamacher-Reichenberger – Zöliakie-Expertin bei der Fria GmbH; zwischen 2008 und 2019 Geschäftsstellenleiterin der Deutschen-Zöliakie-Gesellschaft e.V.
  • Antje de Vries – Signature Köchin , Ernährungsökonomin & Gründerin von Foodanjoy. Als “Food-Nomadin” ist sie in der weiten kulinarischen Welt zu Hause und arbeitet in der Gastronomie-Beratung u.A. für neue Konzepte und Rezeptentwicklungen.
  • Marcus Beran – gelernter Koch & Metzger; ausgebildeter Diätkoch
  • Stephanie Bräuer – Autorin, Writerin, PR-Texterin – schrieb und veröffentliche das Buch “Frauen an den Herd – Wie Spitzenköchinnen die Sterne vom Himmel holen” und gründete das Netzwerk für kulinarische Frauen “Culinary Ladies
  • Weitere Expert*innen aus dem Expert Cycle von Nutrition Hub und der VDOe
  • Und viele weitere tolle FreeFrom Heroes!
Programm

Du hast Vorschläge und Ideen für weitere Programmpunkte und Expert*innen?

Schick uns eine E-Mail an info@freefromhero.de und erzähle uns von deinen Ideen!

Programm

Noch Fragen? Jetzt Anfrage senden. Nutze dafür unser Formular.

Name *
E-Mail *
Betreff *
Nachricht *